Perjalanan
Alkohol atau bukan alkohol, ambil pilihan anda.
TUJUH TAHUN AGAMA Saya dilahirkan semula sebagai seorang Brazil.
Tidak sampai pada tahun terakhir saya di sekolah menengah yang saya dapati saya adalah separuh dari Brazil, dan tidak sampai saya melangkah ke Brazil buat kali pertama yang saya faham ia adalah tempat saya hendak hidup.
Sebahagian daripada kelahiran semula Brazil saya melibatkan pemburuan yang tidak puas hati untuk mengetahui apa yang sebenarnya makan dan minum Brazil. Nasihat saya: melangkau Caipirinha.
1. Vitamin de abacate
Kawan-kawan Amerika saya kerap merenung melihat saya mencambuk satu perkara vitamins de abacate hijau yang berkabus, yang dibuat dengan mengisar alpukat, gula dan susu. Smoothie yang diadun (dalam bahasa Portugis, dipanggil vitaminas) yang popular di seluruh Brazil. Tetapi satu smoothie alpukat? Benar?
Brazil, sebaliknya Amerika, fikir alpukat sebagai buah (dan yang patut dipanaskan daripada asin). Avokado Brazil lebih besar daripada yang Amerika Utara, dan satu perempat daripada separuh daripada alpukat Brazil adalah banyak untuk smoothie tunggal. Cuba satu dan anda akan terkejut dengan seberapa baik rasa alpukat bekerja sebagai manis, bukan sebagai bahan asin.
2. Porradinha
Yang satu ini adalah klasik di kalangan pelajar-pelajar kolej di Brazil (sesiapa dari "generasi yang lebih tua" akan berasa malu dilihat minum ini di khalayak ramai). Untuk membuat porradinha, anda perlu mengisi setengah cawan dengan cachaça, rum Brazil. Tambah sedikit Sprite, Coca-Cola, atau sejenis soda yang serupa.
Tutup cawan dengan tangan anda, angkat dan tekan meja. Jumlah minuman itu akan berkembang dengan cepat, jadi cuba untuk merapatkannya hanya dalam satu sudu dan anda akan merasa seperti anda hanya levou uma porrada - "mengambil pukulan." Nasib baik dengan bangun dalam masa untuk kelas pada keesokan harinya.
3. Batida
A batida adalah perkataan Brazil untuk minuman beralkohol. Ini campuran cachaça (atau anda boleh menggantikan minuman keras lain), buah, ais, dan banyak gula.
Batidas adalah kegemaran di kiosk yang melayari pantai di sepanjang pantai Brazil. Apa yang perlu anda lakukan ialah nama buah - maracujá (buah semangat), coco (kelapa), morango (strawberi) - dan penjual akan gembira untuk menggabungkan kesegaran khusus anda. Bahkan caipirinha hanyalah satu lagi jenis batida.
4. Caldo de cana
Caldo de cana. Foto oleh kawanet
Caldo de cana (juga dikenali sebagai garapa) sebenarnya "jus gula." Jika anda mengupas tebu dan kemudian mengendalikan tongkat melalui mesin yang menekan, ia menghasilkan jus berwarna kehijauan yang dipanggil caldo de cana. Brazil cenderung mempunyai gigi manis, dan jus tebu ini terdapat di pasar jalanan di mana-mana di Brazil.
Kadang kala, kapur atau nanas juga ditambah kepada minuman. Memandangkan kaldo de cana biasanya antara 40% hingga 50% sukrosa dengan berat kering, kesan yang menggalakkan apabila meminum minuman Brazil yang popular ini adalah salah satu gula tulen. Oleh itu, pastikan untuk mencuba satu hari tengah hari untuk gula dewasa yang tinggi.
5. Chimarrão
Chimarrão adalah versi Brazil pasangan yerba. Seperti di Uruguay dan Argentina, teh istimewa ini adalah simbolik dan sosial, dan biasanya dikongsi bersama sekumpulan teman. Apabila berkongsi chimarrão, teh dilepaskan dalam cawan logam (kadang-kadang dengan jerami), dan semua orang bergilir meminumnya.
Chimarrão dianggap mempunyai banyak manfaat kesihatan yang sama seperti teh hijau Cina dan mempunyai banyak kafein semulajadi di dalamnya. Minuman ini jauh lebih biasa di Brazil Selatan daripada di tempat lain di negara ini. Di sana anda akan melihat orang menghirupnya di mana-mana dari sekolah ke pusat membeli-belah.
6. Agua de coco
Secara literal bermaksud "air kelapa, " minuman Brazil klasik ini sering menyedut keluar dari kelapa itu sendiri. Kelapa yang belum masak mengandungi lebih banyak cecair daripada kelapa masak, kerana cecair diserap oleh daging buahnya. Oleh itu untuk menghasilkan berkualiti tinggi agua de coco, kelapa hijau dipetik dari pokok-pokok dan dibuka untuk minuman manis dan menghidratkan.
Agua de coco dengan mudah boleh didapati di mana-mana berhampiran pantai atau di jalanan di Brazil. Untuk menunjukkan kepada anda bahawa produk mereka akan segar seperti yang mungkin, vendor biasanya akan memotong kelapa terbuka di hadapan anda dengan parang kecil.
7. Guaraná
Guaraná Antartica adalah minuman ringan nasional Brazil, dan ia mempunyai rasa tajam dan tajam. Ia juga penaja rasmi pasukan bola sepak kebangsaan Brazil (ya, mereka mengalahkan Coca-Cola ke tajuk itu). Minuman ini mendapat namanya dari guaraná berry, buah Amazon yang merupakan penggalak tenaga semulajadi; ia mempunyai dua kali ganda kopi kafein. Guaraná, soda, mempunyai sejumlah kecil guaraná, buahnya.
8. Minuman yang dibuat dengan jambu:
a.) Suco de caju
Gambar oleh Vagner Carvalheiro
Suco de caju adalah jus lazat yang terbuat dari buah jambu. Kebanyakan padarias di Brazil menyajikan jus ini, dan merupakan minuman sarapan pagi yang popular. Cantik setiap pagi saya makan makanan khas Brazil ini untuk memulakan hari ini: quente misto (sandwich ham dan keju panggang Brazil) dipasangkan dengan segelas ais suco de caju.
b.) Cajuína
Di negeri Piauí di timur laut Brazil, buah mete menjadi semacam simbol negeri. Ini disebabkan oleh cajuína, sejenis minuman yang diabadikan oleh lagu Cajuína, oleh ahli muzik Brazil, Caetano Veloso. Cajuína sangat manis dan ia juga tidak menyentuh kerana terdapat gelatin ditambah, yang meneutralkan tanin.
*** Explore adegan parti dunia dengan 101 TEMPAT UNTUK MENDAPATKAN F * CKED UP SEBELUM ANDA DIE. Bahagian panduan perjalanan, ulasan sosial yang mabuk, 101 Tempat untuk Dapatkan F * cked Up Before You Die mungkin mempunyai beberapa adegan yang paling lucu dan pemerhatian lurus budaya pemuda dari mana-mana buku yang pernah anda baca ***
