Makanan + Minuman
Ini adalah Take Travel, di mana penulis dan editor Matador membuat kes untuk hacks perjalanan, tip, dan tics peribadi kegemaran mereka.
Monumen dan pemandangan yang menjadikan tempat yang terkenal itu tidak semestinya cara terbaik untuk memahami orang yang tinggal di sana. Ya, Colosseum Rom adalah sejarah penting, tetapi anda tidak akan dapat melihat wawasan kehidupan moden Itali di kalangan kumpulan pelancong. Sama seperti budaya Amerika semasa berdiri di hadapan Gunung Rushmore. Jika anda benar-benar ingin belajar tentang tempat dan orangnya, langkau tarikan pelancong dan pergi ke kedai runcit.
Setiap kali saya pergi ke bandar, negeri atau negara baru, saya meluangkan masa untuk masuk ke kedai runcit terdekat. Kadang-kadang saya tinggal di sebuah hotel atau Airbnb dengan dapur, masa lain saya tidak mempunyai tempat untuk memasak. Terlepas dari itu, selalu ada sesuatu yang baru yang boleh saya temui untuk makan di kedai runcit tempatan. Berjalan-jalan di pasar raya boleh memberi anda rasa nilai masyarakat memasak, serta rasa apa ramuan yang paling penting. Bahagian buah dan sayuran adalah seperti menjelajahi flora rantau, manakala kaunter daging dan ikan menunjukkan pemotongan fauna yang berlainan. Lorong-lorong antarabangsa sama pentingnya dengan kedai-kedai yang lain, memberi penerangan tentang bagaimana makanan yang biasa mengenal saya di rumah dilihat dalam konteks yang sama sekali berbeza.
Di mana saya sering cenderung berlama-lama, bagaimanapun, adalah oleh makanan ringan. Cip boleh ditemui di mana-mana, tetapi perisa serantau. Minyak ikan asin dan minyak zaitun di pesisiran pantai Sepanyol, poulet (ayam) di Perancis. Jangan hadkan diri untuk pergi ke kedai runcit semasa di luar negara, sama ada kerana ia boleh menjadi sama menarik di bandar atau negeri baru. Kes pada titik: Chili Limon Lays Saya makan secara agama berkembang di California bahawa saya tidak dapat mencari di negeri lain yang saya telah tinggal atau melawat.
Walaupun selera dan bau jelas merupakan tarikan utama, belajar tentang adat serantau datang dengan wilayah. Semasa solo berjalan lorong anggur pada malam baru-baru ini di Cognac, Perancis, saya membuat pilihan saya wain tempatan yang murah sebagai wain Barefoot tanpa merasa murah. Ia juga dilabel organik. Saya meraih baguette wajib dan dibayar di kaunter. Kasir itu menatap saya dan mengatakan sesuatu yang saya tidak faham bahasa Perancis sangat terhad. Selepas bertambahnya orang ramai dan banyak lagi, saya dapat: Saya boleh membeli wain pada awal petang Ahad, tetapi saya tidak dapat pergi tanpa memasukkannya ke dalam beg, yang kedai runcit tidak menyediakan (saya beruntung kerana ia adalah Januari, dan kot kacang yang saya pakai mempunyai poket hanya cukup besar untuk botol wain).
Kedai runcit adalah pengembaraan yang anda buat sendiri. Terdapat satu peraturan yang perlu diikuti: Jangan ambil perkataan kedai runcit terlalu literal. Kedai serbaneka: baik, terutama untuk pencinta makanan ringan. Pasaran makanan: hebat tidak kira siapa anda. Saya telah memakan beberapa hasil musim luruh terbaik yang pernah saya lihat di pasaran Jean-Talon di Montreal, dan melakukan rasa rempah-rempah penuh dengan pemilik kedai di Marseilles 'Marche de Noailles.
Pasaran dan dewan makanan seperti itu tidak di setiap bandar, tetapi kegembiraan yang kecil dan besar juga boleh didapati di kedai runcit rantaian juga.
Hari-hari ini, para pelancong mengidam pengalaman-pengalaman tempatan - terutamanya ketika datang ke makanan, dicontohkan oleh obsesi mendadak dengan makanan jalanan. Sering kali ini bermakna mengambil lawatan dengan perkataan "otentik" dalam keterangan. Namun tidak ada yang lebih nyata daripada berinteraksi dengan penduduk tempatan di tempat yang digunakan setiap hari oleh penduduk tempatan. Tidak, dengan apa cara, merawat kedai runcit seperti muzium atau mengganggu orang yang hanya cuba melakukan perbelanjaan harian mereka. Tidak ada keperluan bagi pengembara perjalanan yang berfokuskan pada kedai runcit. Adakah, dengan segala cara, pergi untuk rasa tempatan yang anda tidak akan dapati di tarikan pelancongan tipikal anda.
