Perjalanan
Ahli masyarakat Matador Phillip Lombardino mendapat latihan ninja di tempat makan makanan jalanan KL.
Saya tidak boleh menjadi pengkritik makanan. Saya suka makanan - banyak - tetapi saya bukan pemilih. Nasib baik, saya tidak bertanggungjawab di Kuala Lumpur.
Pagi pertama saya di KL, seorang warga Singapura yang terlalu yakin dari asrama saya mengarahkan saya untuk satu siri misi makanan jalanan di Chinatown. Kami bermula di hujung barat Jalan Hang Lekir dan berjalan ke timur.
Bubur ikan mentah
Persoalan pertamanya adalah sama ada atau tidak saya suka sashimi. Saya menjawab dengan afirmatif, tetapi dia bercakap, hampir tidak menunggu respon. Pilihan telah ditetapkan: bubur ikan mentah.
Lurus melalui persimpangan utama sibuk Jalan Petaling dan kami mendekati sebuah gerai kecil di sebelah kanan, di antara kedai-kedai menjual cenderahati dan knock knock Nikes. "Bumbung tarp" terlalu rendah bagi saya untuk berdiri tegak, dan dua meja penuhnya tidak kelihatan cukup besar untuk duduk pelawat yang lapar, terutama dua lagi. Tidak menghalang, kawan baru saya meletakkan pesanan kami dalam bahasa Cina ketika saya berdiri dengan penuh semangat, kemudian membawa saya di sekitar dan di belakang barisan kedai di seberang gerai makanan ke kawasan tempat duduk yang tidak begitu jelas, yang penuh dengan penduduk setempat tetapi mengandungi terbuka jadual.
Apabila sarapan pagi kami tiba, saya membakar lidah saya pada bubur nasi sederhana yang mengandungi lebih sedikit daripada nasi dan beberapa bawang hijau. Teknik yang betul, saya belajar, adalah untuk mengamalkan hidangan dari lapisan paling mendalam dan paling sejuk. Bubuk biasa berdiri dengan sangat berbeza dengan hidangan utama: ikan mentah yang dihiris tipis yang diliputi dalam bawang hijau dan halia. Apa jenis ikan, dia tidak dapat memberitahu saya.
Kos: 6 ringgit untuk bubur + ikan.
Minuman soya kacang soya
Selepas sarapan pagi mentah, nampaknya hanya satu tempat ke kepala. Saya masih tidak pasti sama ada ini adalah terjemahan langsung, tetapi "minuman kacang soya" seterusnya.
Backtracking ke persimpangan utama di tengah-tengah Petaling Street, gerai minuman kami yang dikehendaki duduk di estet perdana secara langsung di sudut. Barisan ini menjangkau jauh di luar kedai barang bersebelahan menjual beg galas, dan orang ramai yang kecil yang terbentuk di sekitar gerai membuatnya mustahil untuk mendekat. Encik Singapura berjalan di belakang dan mendapat perhatian pemilik kedai.
Dalam beberapa minit, cecair susu seperti mendung adalah di tangan saya. Saya pernah mempunyai susu soya sebelum dan tidak mengklasifikasikannya sebagai kegemaran, tetapi apa yang mereka masukkan dalam minuman ini (kacang soya, mungkin?) Menjadikannya lebih menyegarkan. Sebelum saya tahu, jerami saya membuat bunyi yang menggelegak. Bummer.
Kos: 1.40 ringgit mendapat satu.
Mie mutiara dan sup pangsit
Untuk hidangan seterusnya kami, kawan saya berjalan melewati kios ikan mentah kegemaran saya yang baru, mengelakkan payung pelangi berpinggiran rendah, dan kami berpaling pada hujung jalan. Menggelek-gorongkan gerai-gerai mudah alih dan meja-meja plastik kecil dan kerusi-kerusi yang penuh sesak di tepi jalan, tidak memberi ruang untuk berjalan-jalan. Setelah mengelakkan trafik yang datang di tengah-tengah jalan, kami memasuki sebuah restoran sebenar dengan kawasan tempat duduk yang besar. Nasib baik, hiasan tidak menunjukkan makanan.
Dalam periuk tanah liat bulat dan masih menggelegak panas datang misteri mutiara "terkenal" sendiri yang mengisytiharkan diri. Sukar untuk bercampur dengan daging babi yang dicincang dan kuning telur yang berair dan mi yang gemuk terus ke meja. Suckers suka cacing tanah yang lazat licin, dan saya belajar mengendalikannya dengan berhati-hati.
Kami membasuh mereka dengan sup dumpling. Ladu, kubis, dan bawang putih adalah baik, tetapi ia adalah kemuncak perisa mereka di dalam kuah yang membuat saya menutup mata saya dan mengambil sedikit masa. Sayangnya, isyarat saya sangat mahal - ladu cepat hilang. Pastikan anda panggil dibs.
Tempat mie Pearl biasanya dibuka untuk makan malam dan larut malam. 8 ringgit untuk mutiara dan 6 untuk sup dumpling.
Mie daging lembu
Sup untuk sarapan pagi adalah makanan utama KL. Walaupun seseorang yang mengembara di jalan-jalan di Chinatown boleh dengan mudah tersandung ke dalam beberapa kedai mi, mereka mungkin akan merindui yang terbaik, sekurang-kurangnya mengikut satu orang Singapura. Dengan Tiger Beer yang disebabkan "Saya sedang tidur pada hari ini, " dia menghantar saya pintu solo dengan arahan untuk mencari "mi daging lembu".
Daripada melepaskan diri ke tengah-tengah Chinatown, saya pergi ke kiri pada permulaan Jalan Hang Lekir, sehingga persimpangan yang sibuk penuh dengan bus grid, penuaan kereta api tua, dan bunyi bising. Dengan tiada jalan jelas, saya tidak dapat menyeberang jalan walaupun saya mahu, dan dengan nasib saya tidak perlu. Saya mengambil hak. Dia berkata ia akan berada di sebelah kanan saya, tetapi apabila saya sampai ke jumbo berukuran Cina = gerbang bertema yang memberi isyarat pintu masuk ke Petaling Street, saya tahu saya telah pergi terlalu jauh. Pasti cukup, kedai "Pakar Mie Sapi" merendahkan beberapa alamat kembali.
Tempat duduk dalam bilik yang mudah terletak tepat melepasi dapur gaya makanan, lengkap dengan bak bola terapung yang indah. Mengukus mangkuk panas boleh disajikan di sini pada kadar yang membimbangkan, dan ada di hadapan saya sebelum saya tahu. Saya pergi dengan mi kuning dan iris tipis daging lembu, yang dimasak oleh sup panas. Sudah tentu, sos cili ditemui di setiap meja, dan tukang masak memberikan senyuman bengkok selepas saya pergi untuk beberapa pizazz tambahan.
Saya tidak boleh berdebat dengan tag harga 7 ringgit atau sensasi terbakar di bibir saya. Beef Noodle dibuka pada jam 10.30 pagi - sesuai untuk penumpang lewat seperti saya.
