Expat Life
Foto: Michal Osmenda
Pengembara Amerika Jenna Makowski mencipta tradisi bercuti sendiri di Poland.
Gelas wain jatuh ke lantai, menghancurkan utara, selatan, timur dan barat. Kemalangan itu menyerlahkan kesunyian serta-merta, perbualan ketawa dan perbualan yang telah dilancarkan oleh wain terhenti. Beberapa saat yang canggung diikuti, selepas kemalangan.
"Eh, jangan risau. Ia hanya satu gelas. "Pelaku melompat untuk menenangkan ketegangan, sikap baiknya yang menyebarkan dengan cepat, mengembalikan suasana yang bersemangat. Cheers. Melepak.
Orang yang paling hampir dengan tapak kemalangan itu bergegas untuk penyapu, manakala perbualan dan ketawa meningkat lagi, parut kejadian itu cepat-cepat melicinkan dan dilupakan.
"Itulah bagaimana anda tahu anda mempunyai parti yang baik, pasangan. Kaca pecah, "sahabat saya berkomentar ketika ia membawa pisau ke dapur untuk dibaringkan untuk berehat di samping koleksi botol kosong dan piring kotor.
Ia adalah parti yang baik. Bilik perut penuh, gelas wain penuh, perbualan penuh dan persahabatan penuh menjadikan malam yang positif, bila-bila masa dan di mana sahaja.
Tetapi acara ini lebih daripada sekadar pesta untuk saya. Hujung minggu yang melanda November dan Disember telah menjadi Kesyukuran saya, Krismas dan perayaan hari jadi saya (yang hanya berlaku untuk berlegar di antara keduanya), semuanya digulung menjadi satu.
Tempoh antara akhir bulan November dan penghujung bulan Disember adalah yang paling mencabar bagi saya, hidup sebagai ekspatriat di Poland, kerana peristiwa-peristiwa untuk sambutan itu mengingatkan saya bahawa saya jauh dari rumah. Di Poland, Thanksgiving hanya satu lagi Khamis pada bulan November. Dan untuk sekarang perjalanan pulang untuk Krismas adalah kewangan tidak mungkin, seperti yang saya menjangkakan dan berharap untuk hari bahawa syarikat penerbangan bajet mula berjalan di Atlantik.
Photo: Sugar Daze
Tetapi rumah bukan sesuatu yang saya selalu tentukan sebagai tempat. Sebaliknya, orang-orang yang mengisi tempat dan menghirup kehangatan dan makna ke dalamnya. Sikap ini diterjemahkan ke dalam kebebasan untuk mewujudkan 'rumah' di mana sahaja saya berada. Orang yang berubah menjadi rakan-rakan sebagai cuti berpotensi kesepian berubah menjadi pengalaman bersama.
Jadi saya memutuskan untuk memasak makan malam pseudo-Thanksgiving, yang juga berfungsi sebagai makan malam ulang tahun dan makan malam Krismas awal, dan menjadi tuan rumah yang tepat di tengah-tengah mereka semua. Saya mencipta percutian saya sendiri.
Ia memerlukan sedikit kelonggaran. Menguatkan tarikh yang diperlukan oleh manuver pesakit, kerana rakan-rakan ekspatriat sementara dan rakan-rakan membuat pengaturan untuk berselerak ke semua arah untuk musim sejuk yang akan datang. Pelajaran pertama yang saya pelajari tentang percutian saya sendiri adalah bahawa ia tidak mungkin berkongsi tarikh dengan mana-mana tiga cuti yang dimaksudkan untuk mewakili.
Senarai runcit saya juga memerlukan pengubahsuaian, kerana prospek mencari ayam belanda penuh berkurang dengan setiap kedai yang saya lawati.
"Jadi, adakah anda pergi keluar dengan bercuti penuh?" Tetamu pertama saya datang bertanya, berjalan melalui pintu yang sarat dengan hidangan untuk berkongsi. "Turki dan pasir dan kuah dan ubi jalar?"
"Baiklah, saya rasa ia akan menjadi majlis makan malam yang diubahsuai, " saya mengakui, tersenyum. "Sukar untuk mencari ayam belanda di sini, anda tahu? Ayam adalah pengganti yang baik."
"Ya, sejenis ayam panggang kelihatan seperti ayam belanda yang dipanggang. Lebih kecil lagi, kan?"
Betul. Tetapi saya mengambilnya lebih jauh. Dihasut ke dapur oleh aroma makanan hampir siap, rakan sekerja saya Poland mengintip ke dalam ketuhar, wajah yang rapi di wajahnya. "Jadi, inilah casserole keseronokan tradisional, eh?"
"Shh, itu 'ayam belanda', " saya bergurau. Ketawa. "Plus hari ini, secara teknikal, beberapa hari selepas cuti. Tradisi pasca bercuti di Amerika adalah untuk menggabungkan semua sisa-sisa ke dalam pan kaserol besar dan membakarnya. Jadi, saya beberapa langkah di hadapan permainan."
Itulah perkara besar tentang tradisi: mereka fleksibel. Mereka mungkin kelihatan seperti tabiat kekal dan tidak berubah, corak terputus hanya dengan mengorbankan dunia yang runtuh; itulah bagaimana masyarakat menggambarkan mereka, bagaimanapun juga. Iklan yang berterusan mengatakan, sebagai contoh, anda mesti membeli jenama ini pada Pengecualian. Andaian itu, semestinya anda akan mempunyai kalkun di Thanksgiving, dan sudah tentu anda akan memerlukan pemadaman. Pusat membeli-belah mengira hari-hari hingga 25 Disember, kerana kursus Krismas adalah pada 25 Disember; itulah apabila cuti itu dirayakan.
Rumah bukan sesuatu yang saya selalu tentukan sebagai tempat.
Tetapi dalam pengalaman saya, saya telah belajar bahawa tradisi dicipta, dan tradisi fleksibel. Tradisi Krismas yang memberikan struktur kepada zaman kanak-kanak saya sebenarnya adalah campuran ramuan Poland dan Amerika yang berubah-ubah dan berubah sedikit setiap tahun. Satu gabungan corak dari datuk nenek saya Poland (poyogis Hawa Krismas dan perkhidmatan gereja tengah malam) diselitkan dengan corak berat Amerika yang berat (pusat membeli-belah yang digariskan dengan garland dan rumah pinggir bandar yang digariskan dengan tali lampu) yang terus bermutasi ketika keluarga berpindah dan berubah, tumbuh lebih besar dan semakin kecil.
Dan saya yakin bahawa banyak tradisi percutian, yang ditakrifkan sebagai "kebenaran" dari perspektif kanak-kanak saya, hanya terkurung dalam keluarga saya sendiri. Saya belum jumpa seseorang, selain ibu saya, yang menggabungkan resep pretzel Jell-o ke makan malam bercuti.
"Sayangnya, " saya mengumumkan kepada tetamu saya, duduk dengan selesa di sekitar meja ketika saya mula membawa hidangan mengukus dari dapur, "Resipi khas ibu saya, pretzel Jell-o, gagal tahun ini. Saya tidak dapat mencari jenis krim yang betul."
Kekecewaan terkandung hanya kepada saya, walaupun, kepingan semua orang diisi. Mungkin tidak akan ada ruang di atas meja.
Kasut kentang manis, Foto: Lori Bee
"Apa ini?" Tanya nenek kawan saya, mengintip ke dalam hidangan ubi jalar. Kentang manis jarang dimakan di Poland, sangat sukar untuk dijumpai, dan mungkin sedikit di luar dengan warna oren terang mereka yang membezakan budaya makanan yang berasaskan sayur-sayuran akar yang diredam.
"Mereka adalah ubi keledek, " saya bermula, bersiap untuk menerangkan.
Tetapi wanita yang lebih tua telah mendengar tradisi bercuti Amerika ini. "Słodki ziemniaki!" Dia berseru dalam bahasa Poland. Dia sangat teruja untuk mencuba makanan baru.
Saya cuba memohon maaf atas pengubahsuaian yang saya buat kepada resipi itu juga, kekurangan marshmallow yang biasanya menemani hidangan.
Tetapi mereka yang duduk di sekeliling meja tidak fikir. Kami lulus hidangan yang ditinggalkan ke kanan, dari tangan rakan Amerika saya, ke tangan kawan-kawan Inggeris dan Australia, ke tangan rakan-rakan Perancis dan Poland dan Rusia. Ia bukanlah makanan itu sendiri yang penting. Kami semua duduk di sekeliling meja, melewati gaya keluarga makanan, seperti ketawa dan perbualan bercampur. Beberapa tradisi tidak perlu diubahsuai.
