Makanan + Minuman
Dalam dunia kehidupan yang disatukan, tidak semua keadaan dicipta sama. Individu yang beragama telah mengisi biara dan biara selama ribuan tahun, memilih untuk mendedikasikan seluruh nyawa mereka untuk disembah. Bagaimanapun, beberapa biara dan biara tertentu menambah satu lagi aspek kehidupan agama: makanan dan minuman. Untuk beberapa bertuah ini, doa harian dan kitab suci dipecahkan oleh masakan sekali-sekala - atau lebih baik, penuh minuman keras - pecah. Walaupun para penganut tidak semestinya menyoroti diri mereka sendiri, para bhikkhu dan biarawati mempunyai sejarah yang panjang untuk menghasilkan alkohol, barang-barang bakar, dan pelbagai hidangan gastronomi lain yang mengesankan pada dasarnya sejauh konsep hidup hidupan telah ada.
Ini adalah makanan dan minuman terbaik yang keluar dari biara-biara di seluruh dunia.
Cookies dari Iglesia de San Pelayo di Sepanyol
Para biarawati di Iglesia de San Pelayo, yang terletak di bandar Santiago de Compostela, Sepanyol, beralih kepada kue untuk memasak masakan mereka. Rempah-rempah yang sederhana dan meremajakan ini dibakar oleh para biarawati dan sangat ketagihan. Setiap kue mempunyai tekstur cair dalam mulut dan ditambah dengan gula dalam dan lembut di atas, menjadikan mereka iringan yang sempurna untuk sebarang rehat kopi atau teh. Kotak dibakar segar setiap hari dan kos lima euro, dan mereka hanya boleh dibeli melalui tingkap yang dihalang di pintu masuk. Kami berjanji - ini adalah yang patut.
Chartreuse dari Biara Grande Chartreuse di Perancis
Foto: Chartreuse / Facebook
Mungkin minuman biara yang paling popular untuk sesiapa yang biasa dengan koktel, Chartreuse bermula pada abad ke-16, Monumen Carthusian. Pada tahun 1605, Francois Annibal d'Estrées mula-mula mencipta manuskrip yang memegang resipi berharga 130-botani ini. Terdapat kedua-dua versi hijau dan kuning, dan minuman keras mendapat namanya dari biara, Grande Chartreuse, di mana ia dicampur dengan menggunakan distilasi yang dibuat di kampung berhampiran Voiron, Perancis. Paling penting, Chartreuse adalah salah satu minuman beralkohol yang paling berpengalaman, yang berkembang dengan kerumitan dan rasa dalam botol sepanjang masa.
Blonde Ale dari Biara St. Benedict di Itali
Biara St. Benedict mula berbuih bir pada tahun 2000 ketika Gereja Katolik meresmikan lokasi di Norcia, Italia. Para bhikkhu, kebanyakannya berasal dari Amerika, menghasilkan Ale Blonde Belgia dan Ale Ale Belgia di bawah nama Birra Nursia di kota Norcia. Kemudian, pada tahun 2016, rantau ini dilanda gempa bumi terbesar di rantau ini dalam beberapa dekad. Ia memusnahkan biara, tetapi biarawan-biarawan terus menyusun bir semasa membina semula, dan meneruskan usaha-usaha pembuatan bir.
Bir Westvleteren dari Abbey Trappist dari Saint Sixtus di Belgium
Ditubuhkan pada tahun 1838, kilang bir Westvleteren terletak di Biara Trappist Saint Sixtus di kampung Vleteren, Belgium. Walaupun hanya tiga bir dihasilkan di sini, kilang bir terkenal di seluruh dunia untuk bir berkualitinya, yang dijual dalam bentuk kecil, mingguan dari pintu biara. Biara Saint Sixtus ditubuhkan pada tahun 1831, hanya tujuh tahun sebelum kilang bir dibuat, dan ia adalah satu-satunya kilang bir Trappist yang mempunyai kapal tembaga pra-Perang Dunia dalam miliknya. Westvleteren kini mempunyai tiga orang bukan biarawan pada kakitangan, terutamanya untuk buruh manual. Ia adalah para bhikkhu, bagaimanapun, yang mengendalikan kilang bir.
Buckfast Tonic Wine dari Buckfast Abbey di England
Buckfast Abbey, yang pada asalnya diasaskan pada tahun 1018 dan diasaskan semula oleh sami-sami Perancis Benedictine pada tahun 1882, dikendalikan oleh susunan rahib Katolik yang mengikuti Saint Benedict. Resipi yang terkenal untuk Buckfast Tonic Wine berasal dari Perancis, walaupun ia berubah pada tahun 1927 untuk rasa kurang kasar, terutamanya untuk tujuan perdagangan dan pengguna. Untuk pengeluaran, para wiku memilih wain asas dan menambah apa yang mereka sebut sebagai "bahan lengai, " salah satunya adalah kafein. Walau bagaimanapun minuman ini mempunyai reputasi yang kurang monastik. Di Scotland, misalnya, ia sering dikaitkan dengan tingkah laku yang keras dan tidak sopan.
