Walaupun dipengaruhi oleh seluruh Asia, Eropah, dan Amerika Utara, Jepun mengekalkan adat dan adat yang tegas yang mempunyai akar yang sangat kuno. Saya berpeluang tinggal di Jepun pada dua kesempatan, di dua bandar yang berlainan, beberapa tahun yang lalu, yang memberi saya wawasan tentang budaya Jepun moden yang sangat unik. Setiap kali saya pergi ke Jepun saya belajar satu pelajaran baru yang saya bawakan bersama saya ke AS. Berikut adalah enam daripadanya.
1. Omotenashi: keramahan Jepun
Kata Jepun, omotenashi, sukar ditakrifkan dalam bahasa Inggeris, tetapi ia boleh diterjemahkan secara longgar sebagai "perhotelan". Falsafah omotenashi merangkumi perkhidmatan yang hangat dan jujur untuk tujuan memberi. Kesopanan yang luar biasa yang dipamerkan oleh pekerja perkhidmatan pelanggan adalah hasil dari konsep budaya ini, tidak berdasarkan harapan tip (tidak ada tip di Jepun). Apabila di Jepun, anda akan melihat bahawa pembersih stesen kereta api tunduk pada kereta api berlepas dan kakitangan yang mengalu-alukan di kedai serbaneka, serta pemandu teksi, memakai sarung tangan putih. Ini hanya beberapa cara omotenashi tercermin dalam masyarakat Jepun moden.
Sementara itu, di Amerika Syarikat, tidak ada konsep seperti yang dibandingkan dengan Jepun. Selama beberapa dekad, industri perkhidmatan kami bergantung pada petua sebagai alasan untuk tidak membayar pegawai perhotelan gaji yang layak. Tanpa sistem upah yang telus, perhotelan pelayan kami sering hanya memanjangkan kejayaan mereka dalam membuat upah sasaran. Sekiranya AS mengamalkan idea serupa dengan omotenashi, mungkin industri perhotelan kita akan menjadi sedikit lebih demokratik dan kita semua akan saling memperlakukan satu sama lain - tanpa janji sepakan belakang.
2. Falsafah wabi-sabi
Wabi-sabi, menerangkan cara di mana seseorang menghargai keindahan dalam kesederhanaan dan kerosakan, dengan menerima kitaran semula jadi dan ketidaksempurnaan segala-galanya di dunia ini. Wabi-sabi berasal dari Buddhisme Zen. Berbeza dengan nilai-nilai mewah dan kemewahan Amerika yang dipegang secara meluas, wabi-sabi merangkul kesopanan. Upacara Teh Jepun atau Chado adalah contoh terbaik dari estetik wabi-sabi. Seramik yang digunakan secara ceremonial adalah buatan tangan: tekstur mereka mungkin tidak licin, glasir mungkin tidak merata, tetapi ciri-ciri ini membuat mangkuk teh lebih berharga daripada sesuatu yang dihasilkan oleh mesin kerana mereka menyatakan ekspresi kerja yang masuk ke dalam ciptaan. Amerika Syarikat akan mendapat manfaat daripada peralihan dari budaya kita untuk peningkatan yang berterusan, yang bukan sahaja akan menjimatkan sumber tetapi akan membantu kita menjadi lebih selaras dengan dunia semula jadi.
3. Sisa tidak, tidak mahu
Di dunia barat, kita membazir seperti tidak ada esok. Malah, AS adalah salah satu pengeluar sisa buangan di dunia. Sesuatu yang rosak, kami membeli yang baru. Apabila sesuatu menjadi bertarikh, ia masuk dalam sampah. Ada kata Jepun, kintsugi, yang telah mendapat popularitas di masyarakat sisa-sisa di sini di barat pada tahun-tahun kebelakangan ini. Kintsugi bermaksud 'tanggam emas' dan biasanya digunakan untuk seramik retak atau patah. Pembaikan objek itu tidak dilihat sebagai cacat, tetapi sebagai sesuatu yang menarik, mewakili sejarah objek. Konsep kintsugi juga telah popular dengan ahli terapi bantuan diri dan gaya hidup seperti psikolog Tomás Navarro. Buku beliau Kintsugi: Melengkapi Kesempurnaan Anda dan Cari Kebahagiaan - Jalan Jepun, bercakap dengan orang bagaimana menerapkan prinsip-prinsip kuno seni ini dalam kehidupan seharian mereka.
4. Pengurusan sisa yang terkini
Jepun terkenal dengan sistem kitar semula yang luas dan kekurangan tong sampah awam. Apabila saya tinggal di Jepun, saya dikehendaki dengan teliti membersihkan dan menyusun semua sampah saya ke dalam lebih daripada sedozen kategori untuk pick up sampah mingguan. Menghafal kategori berkata adalah bahagian yang sukar. Setiap bandar di Jepun mempunyai panduan yang berbeza untuk kitar semula dan beg telus khas untuk meletakkan segala-galanya. Jika anda melakukan kesilapan semasa menyortir, sampah anda tidak boleh diambil minggu itu, atau, lebih buruk lagi, anda akan dikenakan denda. Kitar semula di Jepun bukanlah jenaka, model pengurusan sisa mereka jauh di luar Amerika Syarikat, dan harus benar-benar diterima pakai di peringkat antarabangsa.
5. Pengangkutan awam dari masa depan
Di atas sistem keretapi pelbagai jenis yang mengepung melalui hati bandar-bandar ke kawasan terpencil di kawasan pedesaan Jepun, hampir setiap stesen adalah bersih rapi. Harga didasarkan pada jarak dan bukan kadar rata, seperti kereta bawah tanah New York City. Terdapat pelbagai kereta api pada kelajuan yang berbeza yang pergi ke destinasi yang sama, jadi anda boleh memilih kelajuan pengangkutan anda bergantung pada anggaran anda. Sebagai contoh, kereta api paling mahal adalah shinkansen (kereta api peluru). Perjalanan shinkansen dari Tokyo ke Kyoto adalah dua jam yang cepat, berbanding perjalanan selama lima jam di kereta api yang lebih lambat, tetapi anda akan membayar dua kali untuk kemudahan.
AS direka untuk kereta, yang mempunyai kesan negatif pada lapisan ozon dan menyumbang kepada AS yang memegang peringkat kedua di dunia untuk pelepasan karbon dioksida. Dengan transit awam yang lebih cekap, kami dapat mengurangkan pelepasan dan lalu lintas secara serentak. Sistem kereta yang diswastakan Jepun adalah contoh utama pengangkutan awam yang menguntungkan dan berkesan. Penggunaan mereka adalah terinspirasi oleh tol lebuh raya mahal dan harga gas yang tinggi. Sudah tentu, Amerika Syarikat jauh lebih besar daripada Jepun, tetapi model Jepun boleh diterapkan ke bandar-bandar Amerika dan berkembang jika dibuktikan secara ekonomi.
6. Makanan berkhasiat, bermusim
Makanan ruji Jepun termasuk beras, ikan, sup, produk soya, mi, dan banyak sayur-sayuran. Tidak seperti diet merah-berat orang Amerika, Jepun memakan lebih banyak ramuan yang lebih sihat. Makanan di Jepun adalah saiz sederhana jika dibandingkan dengan rakan AS mereka. Di Jepun, terdapat kata "Hara Hachi bu", yang bermaksud "hanya makan hingga 80% penuh". Secara keseluruhan, makanan Jepun mengandungi kurang gula, minyak, dan lemak. Penyediaan mereka mungkin terdiri daripada mendidih, memanggang, jeruk atau hanya makan mentah. Jepun mempunyai salah satu daripada kadar obesiti yang paling rendah di dunia. Jangkaan jangka hayat yang tinggi di negara ini boleh sebahagiannya dikaitkan dengan diet mereka. Di samping itu, makanan Jepun berubah dengan musim-musim, yang bukan hanya menghiburkan, tetapi lebih baik untuk alam sekitar.
